Los vinos de crianza ecológica andaluces reducen las enfermedades cardiovasculares

La DD.OO. Montilla-Moriles y la DD.OO. Jerez y Manzanilla de SanLúcar han puesto en marcha un estudio conjuntamente con las universidades de Sevilla y Córdoba y el Hospital Clínico de Barcelona para demostrar científicamente las bondades que tiene sobre la salud los finos de crianza biológica de levadura de flor.

Dicen los ancianos que beber fino de forma moderada previene numerosas enfermedades. Esta deducción se la han debido de tomar al pié de la letra en Jerez y Montilla ya que han puesto en marcha un estudio "a fondo y científico" para deducir que el consumo de los vinos de crianza ecológica andaluces reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Para la firma del estudio se han reunido de una parte el presidente de la Junta de Andalucía, Manuel Chaves, y de otra los representantes de las dos DD.OO. implicadas: el presidente de la marca de calidad de Montilla-Moriles, Manuel Pimentel, y su homólogo del Marco de Jerez Jorge Pascual. Este estudio se llevará acabo por medio de una colaboración con las universidades de Córdoba, elegida por “tener un marchamo de prestigio en lo que son enfermedades cardiovasculares”, y la de Sevilla, que aportará las pruebas de laboratorio al estudio, y con el Hospital Clínico de Barcelona.

Así que tendremos que esperar a que finalice el estudio para ver lo que dicen los expertos y la ciencia sobre si un par de chatos de fino al día son buenos para nuestro aparato cardiovascular como bien decían y dicen los ancianos.


<< volver