Reina el optimismo entre los productores de vino británicos

Los vinos británicos, tomados casi a broma por los expertos en otro tiempo, disfrutan ahora de la mejor cosecha de la década gracias al calentamiento global. El año pasado se produjeron en Gran Bretaña tres millones de botellas, un cincuenta por ciento más que en 2005. Cada vez son más los agricultores que se animan a plantar cepas y la superficie de cultivo ha aumentado ya un treinta por ciento. Aun así, la producción estimada cubre solo un 0, 3% de la demanda interna.

El futuro de los vinos espumosos parece especialmente prometedor. Ello es debido al éxito alcanzado por Nyetimber Classic Cuvee 1998, elaborado en el condado de Sussex, que fue elegido el año pasado "Mejor vino espumoso producido fuera de Champagne" en la International Wine and Spirit Competition.

"Las temperaturas ahora, dice un productor, son solo ligeramente diferentes a las de Burdeos". "El cambio climático, afirma otro, ha sido para nosotros más una bendición que una maldición".


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