La gastronomía y los vinos españoles obtienen un gran éxito en Nueva York

Destacadas figuras de la cocina de España, acompañados de algunos de los vinos españoles más representativos y de otros productos alimenticios de nuestro país, se dieron cita en Nueva York, los pasados 12, 13 y 14 de octubre, en Spain's 10, cumbre de la gastronomía española celebrada con motivo de la apertura del International Culinary Center.

La reciente reinauguración en Nueva York del “Internacional Culinary Center”, nombre con el que a partir de ahora se conocerá al prestigioso “French Culinary Institute”, ha sido la ocasión para que una escuadra de diez reputados cocineros españoles y sus respectivos equipos desembarcaran el pasado mes de octubre dispuestos a demostrar, una vez más, el magnífico nivel de la cocina española de vanguardia.

Algunos de los principales chefs de nuestro país -Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Joan Roca, Paco Torreblanca, Quique Dacosta, Dani García, Alberto Chicote, Paco Roncero, Enrique Martínez y José Andrés- viajaron a Estados Unidos con sus respectivos equipos para participar en “Spain’s Ten”, título que se le dio a este programa de actos consagrados a la cocina española.

Junto a las exhibiciones de los prestigiosos cocineros, se celebraron diversas actividades dedicadas al vino español, en las que dos regiones emblemáticas como Rioja y Navarra tuvieron un papel protagonista. Así, una exposición comercial, un seminario sobre denominaciones de origen españolas (New Age of Spanish Wines. Nueva Era de los Vinos Españoles) y la cata Timeless Rioja (Rioja Atemporal), tuvieron una gran acogida por parte del público neoyorquino.

"Spain's Ten" contó con la participación de algunas de las principales bodegas de nuestro país, tales como Julián Chivite, Torres, La Rioja Alta, S.A., Roda, Codorniú, Pazo de Señorans, Vega Sicilia, Osborne, Martín Codax, Prado Rey, Dominio de Valdepusa, Viña Tondonia, así como de distintas Denominaciones de Origen, importadores y distribuidores de productos españoles, con especial presencia de vinos, aceites y quesos.


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