Fecha 12 y 13 de diciembre
Horario De 19:00 a 22:00
Lugar HOTEL DON PÍO
Avda. Pío XII, 25. Madrid
Precio 195 € (Público general)
155 € (Amigos de la Fundación)
Información e inscripciones Francisco José Vives
Tel. +34 91 343 07 08
Fax +34 91 343 07 09
eventos@culturadelvino.org

Curso de Especialización sobre tipologías de vinos de calidad

El Vino Universal. “Vinos espumosos: el vino hecho espuma”

La Fundación para la Cultura del Vino, a través de su Escuela del Vino, ofrece el 12 y 13 de diciembre el tercer módulo del curso de especialización sobre topologías de vinos de calidad, que en esta ocasión tratará sobre los “Vinos espumosos: el vino hecho espuma”.

Durante el curso, se estudiarán los vinos espumosos que se elaboran en distintas zonas de producción del mundo, desde el champagne, el vino espumoso de calidad por antonomasia y que ha logrado que su denominación de origen se asocie al máximo prestigio, hasta el cava (España), el spumante (Italia), el sekt (Alemania) o los productos californianos y australianos, todos ellos actuales competidores, dignos de ser tomados en serio.

Este curso se compone de dos sesiones diarias de tres horas de duración en las que se tratarán los siguientes temas: “Vinos espumosos: ¡A todo Gas!” y “Fermentar en botella”. En cada una de las sesiones habrá una exposición teórica y una cata comentada a cargo de Lorenzo Martínez-Dueñas. El coste del curso es de 195 € para el público en general y 155 € para los Amigos de la Fundación. El precio incluye la cata de 20 vinos espumosos de distintos lugares del mundo, documentación específica sobre el tema de la conferencia, un dossier de cata con información de todos los vinos que se van a degustar y un ejemplar del libro “Aproximación al Vino: Naturaleza y Cultura”, escrito por Lorenzo Martínez-Dueñas. [+ info]


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