EDITORIAL

Llega el verano y con él un merecido tiempo libre para dedicarnos a nuestras aficiones favoritas, que bien pudieran incluir una visita al Museo del Prado. Tras el importante éxito de nuestra presentación en el propio Museo, iniciamos una serie de visitas guiadas exclusivas, que se desarrollan los viernes. En este número les mostramos un recorrido virtual por los principales lienzos relacionados tanto con la viticultura como con la viticultura. Sorprende la importancia cuantitativa y cualitativa de estos dos temas en la actividad pictórica a través de los siglos.

En esta época veraniega es cuando el viñedo evoluciona de forma más impresionante y vistosa, por lo que los que nos dedicamos a producir vino le prestamos una especial atención. Nuestro último Encuentro Enológico, el V, giró precisamente en torno a la importancia del control del viñedo en el vino de calidad. Les resumimos los principales temas tratados y conclusiones generales a las que llegaron los especialistas que participaron en la jornada, completados con un estudio específico sobre factores cualitativos en la viña, firmado por José Hidalgo.

En un momento histórico en el que todas las regiones vitícolas del mundo poseen la tecnología y profesionalidad necesarias para hacer buenos vinos, los ojos vuelven a mirar a la viña, que centra toda nuestra atención como el medio a través del cual podemos mejorar nuestras calidades y, sobre todo, la personalidad de nuestros vinos. Diego Núñez nos ilustra sobre el retorno al viñedo.

En tiempo de verano no podía faltar un capítulo dedicado a los vinos espumosos, firmado por el prestigioso Stuart Walton y a Vinoble, la gran feria de los vinos de Jerez.

Además, les relatamos una de nuestras últimas actividades: Grandes Vinos de Rioja y Ribera II. Se trata un monográfico centrado en las dos denominaciones españolas durante el cual los asistentes disfrutaron catando y conociendo a fondo los vinos y la viticultura de estas regiones.

Esperamos que disfrute de esta lectura y del cálido verano en compañía de una copa de buen vino.