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Desde el año 2001 la Fundación para la Cultura del Vino edita una publicación periódica, que inicialmente comenzó siendo un boletín semestral y que en la actualidad se ha convertido en una revista trimestral.

TERRUÑOS es el nombre con el que se bautizó, en el año 2003, a la renovada publicación de la Fundación. Según la Real Academia de la Lengua se denomina terruño a una comarca o tierra, especialmente de un país, si bien, en el ámbito vitivinícola este concepto adquiere unas connotaciones más complejas ya que hace referencia a la tipicidad y a las características peculiares que dan personalidad a los vinos producidos en un determinado viñedo y que no son reproducibles en ningún otro lugar.

Con esta filosofía surge la revista de la Fundación en la que se abordan temas relacionados con el vino: enología, mercados, consumo, así como toda la actualidad relacionada con las actividades que organiza la propia Fundación. TERRUÑOS cuenta con la firma de responsables de diferentes áreas de las entidades que componen el patronato, además de con un conjunto de colaboradores fijos que son los encargados de elaborar reportajes y entrevistas sobre el entorno vinícola, la sociedad y la cultura.

Desde su creación en el año 2003, Terruños ha evolucionado en cuanto a los contenidos y a su diseño. A partir del año 2005 (número 11) la revista duplicó el número de páginas hasta las 51, lo que supuso un importante empujón para la ampliación de contenidos y la posibilidad de poder contar con más colaboradores. Nuevamente, en el año 2007 Terruños amplió el número de páginas hasta las 72 actuales y renovó su cuidado diseño, siempre manteniendo el espíritu innovador y riguroso con el se creó y que la ha permitido convertirse en una de las publicaciones de referencia del sector.