2ª Edición. La Tâche
LA TÂCHE 1997.
Condiciones atmosféricas caóticas. Frío, calor y lluvia se sucedieron a lo largo de todo el año. Una larga oleada de calor en agosto produjo la maduración, pero también, dio lugar a tensiones hídricas en los suelos menos profundos. Fuertes lluvias desde finales de agosto a principios de septiembre, después muy buen tiempo, seco, en el que el viento del Sur mantuvo el calor permanentemente. Uvas sanas, sin ninguna descomposición, madurez excelente, alta acidez.
La Tâche se vendimió el 20 de septiembre con un tiempo muy bueno.
15.266 botellas
El vino está todavía cerrado y requiere sin duda un envejecimiento. Nariz característica de la añada en la que encontramos un lado ligeramente vegetal que anuncia un potencial de mantenimiento excepcional.