Desde el año 2000 todas las acciones que lleva a cabo la Fundación han estado siempre orientadas a difundir la cultura del vino entre todos los públicos posibles. Las actividades de la Fundación buscan el fomento de las lecturas, de los viajes, de las relaciones humanas y de los estudios mediante las cuatro líneas de actuación que desarrolla: formación, divulgación, editorial e investigación.

La Formación se dirige a un público amplio y heterogéneo desde el consumidor final y público amateur hasta el profesional del ámbito vitivinícola. Conferencias, cursos, seminarios, jornadas, visitas etc. conforman un abanico de elementos diversos enmarcados dentro de programas de la Escuela del Vino o los Encuentros Enológicos. Las Acciones Divulgativas permiten ofrecer al público una visión amplia y universal de la cultura del vino, además de permitir establecer colaboraciones con terceras instituciones en pro de una mayor divulgación de las connotaciones culturales que tiene el vino y su consumo. El Sabor de los Grandes o los Amigos de la Fundación para la Cultura del Vino constituyen dos de las vías de divulgación de mayor relevancia. Con relación a la Investigación, la Fundación ha establecido las bases para el desarrollo de proyectos con la finalidad de recopilar, tratar y difundir información válida para conocer, en profundidad, cualquiera de los aspectos que conforman los objetivos de la Fundación. En el campo de la Edición, se busca el fomento de la lectura sobre los diversos temas relativos a la vid y al vino mediante publicaciones de obras de interés, tanto técnicas como divulgativas, o a través de su revista cuatrimestral Terruños.